夜查餐饮严把关，守护夜市炊火气。针对夏日烧烤、小龙虾等夜间餐饮消费兴旺特点，组织两次“夜查步履”，对辖区28家次餐饮单元开展突击查抄。法律人员沉点核查食材来历、加工规范等环节环节，发觉并整改问题现患44个。步履中查处鸭肉假充牛肉发卖、利用过时食材等严沉违法行为4起，无力了违法违规行为，净化了夜间餐饮市场。

　　江苏省南通市通州区市场监管局兴仁“泉源、过程严管、风险严控”的监管，于7月集中开展食物平安管理专项步履，全方位建牢食物平安防地，为辖区群众营制平安安心的食物消费。

　　泉源管理建防地，夯实出产平安基。兴仁召开专题会议，摆设食物出产企业全链条管理工做，环绕许可天分、从体义务、进货检验、出产过程等九大环节环节协同发力。会议明白下半年将实现问题企业100%整改闭环，培育食物平安示范企业，岁尾前新增1家落实先辈办理系统企业。

　　查验培训强能力，把好出厂平安关。出厂查验是食物平安的最初一道平安阀，兴仁特邀第三方检测机构举办食物出产企业专题培训，环绕查验项目设定、方式尺度、设备等实操难点进行讲课，指点企业规范查验流程。培训还明白了委托查验的办理要求。